"Pinchitos" de fruita!!!

I res més refrescant per acabar de sopar, en una nit de menjar copiós, que fruita... i mireu de quina manera més divertida!!!

Si teniu uns palillos, peleu la fruita que més us agradi i a divertir- vos...







Realment us he de dir que ve molt de gust, sobretot si està fresqueta de la nevera!!! I sobretot ara a l'estiu...

Bon profit!!! :-)D

Entrants per a Sant Joan!!!

Em van demanar que portés una "exquisitessen" la nit de Sant Joan, a veure què us sembla...

Un entrant va ser per untar, sobrassada amb mel, si no ho heu provat mai està deliciosa, no té el gust tant fort de la sobrassada ni notes gairebé el gust a mel, sinó un gust suau i un pel dolç i acaramel·lat.

Una genial idea va ser que mentre untàvem torrades algú se li va acudir posar a sobre un boci de formatge brie i aleshores sí que estava per llepar- se, literalment, els dits!!!


I la següent "exquisitessen" va ser un canapè de farcit de philadelphia amb bacon, amb una gamba a sobre i una mica de caviar.

Tampoc estava malament!!!


Espero que us hagi agradat la idea doncs és molt senzilla i ràpida de fer!!!

Bon profit!!! :-)D

Raviolis als 4 formatges amb tomàquets cherry, espècies (albahaca i orenga) i mel.

Aquest migdia tenia pressa a l'hora de fer el dinar i he pensat que uns raviolis de 4 formatges d'aquests que en cinc minuts estan llestos eren ideals per a la ocasió...

I quina és la gràcia del plat aleshores? Doncs la guarnició!!!

Raviolis als 4 formatges amb tomàquets cherry, espècies (albahaca i orenga) i mel.
Tot plegat ho poseu al microones un parell de minuts i teniu un plat deliciós, ràpid i senzill de cuinar per aquests dies que aneu amb presses, com ara jo...

Mireu quina bona pinta que tenen!!!


Espero que us agradin!!!
Bon profit!!! :-)D

TAPES al gust de la CHAMPIONS!!!

El dia de la Champions un amic va fer unes tapes que estaven delicioses i, la veritat, em va semblar molt adient publicar- les al bloc per si en voleu fer un tastet també vosaltres!!!

He de dir que amb una de les tapes va guanyar un concurs, a veure si endevineu amb quina va ser?

Torrada de formatge de cabra i pernil serrà

Torrades untades amb sobrassada i mel

Aquestes dues tapes us recomano que les poseu 5 minuts al forn ja que queden molt més gustoses.

Nius de patata amb hamburguesa, acompanyat d'enciam, tomàquet i formatge


Passos a seguir per fer aquesta última tapa:

Ingredients: Patates, enciam, tomàquets cherry, formatge a llenques, i mandonguilles.










1. Pelem la patata i la rentem.











2. Ratllem la patata.

















3. Fregim la patata.








4. La deixem que xopi l'oli el paper de cuina.








5. I ja la tenim llesta per fer la tapa amb l'hamburguesa i els guarniments.







Només ens cal fregir les hamburgueses, col·locar- les sobre els nius de patata, posar- hi la llenca de formatge a sobre deixant que es desfaci una miqueta amb l'escalfor, tallar l'enciam menut i posar- lo a sobre amb la meitat d'un tomàquet cherry per acabar d'arrodonir la tapa...







Esperem que us agradin i que proveu a fer- les ja que són molt senzilles i estan delicioses!!!

Bon profit!!! :-)D

Per cert, gràcies al cuiner!!! ;-)P

AMANIDA DE L'HORTA

Mireu quina amanida més bona i feta amb productes de la meva petita horta!!!

La veritat és que d'ensalades n'he publicat varies però m'ha fet gràcia publicar aquesta perquè tant les taronges petites com els tomàquets els he cultivat jo i la veritat, l'amanida era boníssima i feta amb molt de carinyo...

Aquí en teniu unes fotografies!!!


Què més hi he posat? Enciam del variat, formatge de cabra i olives.

No obstant, ja sabeu que les amanides poden ser tant variades com a vosaltres us agradin...

Espero que aquesta us agradi!!!
Bon profit!!! :-)D

GAZPACHO

Fa molts dies que no publicava res al bloc i he pensat que el millor era fer- ho amb un entrant que ve molt de gust ara que comença a venir la calor!!!

El gazpacho es coneix a l'actualitat amb un tipus de preparació culinària consistent en l'elaboració d'una sopa amb ingredients com el pa, l'oli d'oliva, vinagre i hortalisses crues com tomàquets, cogombres, pebrots, cebes i all. S'acostuma a servir fresc els mesos més calorosos de l'estiu. El seu color varia segons el tipus de tomàquets que s'utilitzin i siguin més o menys madurs. I, finalment, dir que des dels orígens s'ha considerat un plat típic d'Andalusia, on els productes de l'horta són abundants i els estius molts calorosos i secs.

Així doncs aquí us presento el que he dinat avui, com elaborar- lo i dir- vos que, per cert, estava boníssim...


Ingredients:

• 1kg de tomàquets
• 1 pebrot verd
• 1/4 d'all
• 1 cogombre
• 1/2 ceba
• 1/2 vas d'oli d'oliva
• 1/2 vas de vinagre
• 150 gr de molles de pa
• sal

Com elaborar la recepta:

Aquesta recepta és molt senzilla de fer, potser de les més senzilles...

1. Rentar, pelar i picar els tomàquets.
2. Rentar el cogombre i picar- lo també.
3. Pelar i picar l'all i la ceba.
4. Barrejar- ho tot plegat i afegir- hi les molles de pa, que hauran estat prèviament remullades amb aigua.
5. Amanir amb oli, vinagre i sal.
6. Passar per la batedora i, si no es vol que quedin grumolls, pel col·lador xino.

Una vegada fet el poseu a la nevera per servir- lo ben fred...

Espero que us agradi!!!
Bon profit!!! :-)D

Bombons casolans de xocolata, maduixa i meló amb ametlla!!!

Aquests bombons son el resultat de fer el mandra per casa i tenir ganes de fer una sorpresa a dues noies... Espero que no s’enfadin ni trobin poca la causa perquè es valen uns bombons i més!!! Jejeje!!!

Aquests bombons els he fet amb molt carinyo i molt d’amor així que espero que els trobeu molt gustosos i que els assaboriu juntes i ben acompanyades...

Contenen xocolata, com no, maduixes i meló fetes bullir al bany maria amb una cullerada de sucre i triturat després. La barreja de la fruita amb la xocolata i posant- hi una ametlla dins és el que provoca aquest gust exquisit.

Preu aproximat per bombo: un petó de cada una :-)D

Ingredients:

• Xocolata 250gr.
• Mantega 100gr.
• ½ meló dels petits
• 5 maduixes
• ½ llimona per fer suc
• 1 taronja per fer suc
• 1 cullerada de sucre

Elaboració:

Fem desfer la xocolata i la mantega al bany maria. I en una altra olla fem bullir el meló a trossets petits i les maduixes amb el suc de la taronja i la llimona. Després triturem la fruita, que haurà quedat confitada, i ho barregem amb la xocolata. La barreja l’anem col·locant als respectius plàstics per fer bombons i en alguns d’ells i haurem posat una ametlla al centre. I ja tenim els bombons llestos!!!