diumenge, 18 de setembre de 2011

Amanides de tomàquet!!!

Ja sabeu que les amanides de tomàquet les podeu acompanyar de varies maneres, és un producte molt agraït!!!

Amb epàrrecs, olives i formatge de cabra


Amb pastanaga, varetes de cranc i olives...

... afegint- hi espècies


A experimentar amb les amanides de tomàquet!!! :-)D

Amanida d'estiu!!!

Aquesta amanida la vaig fer un dia d'aquest estiu que tenia convidats.
Tot i tenir el formatge de cabra, que li dona un toc més espès, em van dir que era boníssima i super fresca!!!


Ingredients

enciams varis
pastanaga
tonyina
olives
formatge de cabra


Espero que us agradi, que la feu i ben fresqueta!!! :-)D

Farcit de pollastre amb acompanyament de mongetes i espinacs

Fa molt que no publico cap plat, suposo que el temps i les ganes no acompanyaven, això de treballar mentre tothom està de vacances... ;-)

Avui us presento un plat senzill i fàcil de fer, degut a que la majoria del plat és precuinat, això sí molt complert!!!

Anem per passos...

Ingredients:
  • Enrotllat de pollastre farcit de gambes (el podeu comprar a la Sirena)
  • 200gr. d'Espinacs (poden ser frescos o congelats, només han d'arrencar el bull)
  • 120gr. de Mongetes seques (les podeu bullir vosaltres o utilitzar un pot precuinat)
  • Ametlla per picar
  • Per fer beixamel (jo he utilitzat la de Gallina Blanca)
  • Llet
  • Nou moscada
  • Formatge ratllat
Passos a seguir:

1. Posem aigua a bullir per coure els espinacs, que són congelats i que no cal descongelar prèviament. Els fem arrencar el bull i els deixem escórrer.


2. Posem a escórrer també les mongetes.


3. Descongelem el rodó de pollastre al microones, uns tres minuts.


4. Una vegada tenim tot això preparat, posem les mongetes al fons de la plata amb els espinacs a sobre i per últim el rodó.


5. Fem una picada d'ametlla que escampem per sobre.


6. Preparem una beixamel, amb un petit detall a tenir en compte, hi afegim una miqueta de nou moscada que hi dona un gust excepcional.


7. Una vegada feta la beixamel l'escampem damunt el rodó i les mongetes i espinacs.


8. Hi afegim una mica de formatge ratllat a sobre.


9. I ho posem al forn uns 15 minuts. (Recordem que el rodó és un plat precuinat i com que prèviament l'hem descongelat no necessita gaire cocció)


10. I aquí teniu el plat, només us el cal emplatar!!!



Espero que us agradi!!!

Bon profit!!! :-)D