dimarts, 31 de maig de 2011

AMANIDA DE L'HORTA

Mireu quina amanida més bona i feta amb productes de la meva petita horta!!!

La veritat és que d'ensalades n'he publicat varies però m'ha fet gràcia publicar aquesta perquè tant les taronges petites com els tomàquets els he cultivat jo i la veritat, l'amanida era boníssima i feta amb molt de carinyo...

Aquí en teniu unes fotografies!!!


Què més hi he posat? Enciam del variat, formatge de cabra i olives.

No obstant, ja sabeu que les amanides poden ser tant variades com a vosaltres us agradin...

Espero que aquesta us agradi!!!
Bon profit!!! :-)D

diumenge, 29 de maig de 2011

GAZPACHO

Fa molts dies que no publicava res al bloc i he pensat que el millor era fer- ho amb un entrant que ve molt de gust ara que comença a venir la calor!!!

El gazpacho es coneix a l'actualitat amb un tipus de preparació culinària consistent en l'elaboració d'una sopa amb ingredients com el pa, l'oli d'oliva, vinagre i hortalisses crues com tomàquets, cogombres, pebrots, cebes i all. S'acostuma a servir fresc els mesos més calorosos de l'estiu. El seu color varia segons el tipus de tomàquets que s'utilitzin i siguin més o menys madurs. I, finalment, dir que des dels orígens s'ha considerat un plat típic d'Andalusia, on els productes de l'horta són abundants i els estius molts calorosos i secs.

Així doncs aquí us presento el que he dinat avui, com elaborar- lo i dir- vos que, per cert, estava boníssim...


Ingredients:

  • 1kg de tomàquets
  • 1 pebrot verd
  • 1/4 d'all
  • 1 cogombre
  • 1/2 ceba
  • 1/2 vas d'oli d'oliva
  • 1/2 vas de vinagre
  • 150 gr de molles de pa
  • sal
Com elaborar la recepta:

Aquesta recepta és molt senzilla de fer, potser de les més senzilles...

1. Rentar, pelar i picar els tomàquets.
2. Rentar el cogombre i picar- lo també.
3. Pelar i picar l'all i la ceba.
4. Barrejar- ho tot plegat i afegir- hi les molles de pa, que hauran estat prèviament remullades amb aigua.
5. Amanir amb oli, vinagre i sal.
6. Passar per la batedora i, si no es vol que quedin grumolls, pel col·lador xino.

Una vegada fet el poseu a la nevera per servir- lo ben fred...

Espero que us agradi!!!
Bon profit!!! :-)D

diumenge, 8 de maig de 2011

Bombons casolans de xocolata, maduixa i meló amb ametlla!!!

Aquests bombons son el resultat de fer el mandra per casa i tenir ganes de fer una sorpresa a dues noies... Espero que no s’enfadin ni trobin poca la causa perquè es valen uns bombons i més!!! Jejeje!!!
Aquests bombons els he fet amb molt carinyo i molt d’amor així que espero que els trobeu molt gustosos i que els assaboriu juntes i ben acompanyades...
Contenen xocolata, com no, maduixes i meló fetes bullir al bany maria amb una cullerada de sucre i triturat després. La barreja de la fruita amb la xocolata i posant- hi una ametlla dins és el que provoca aquest gust exquisit.
Preu aproximat per bombo: un petó de cada una :-)D
Ingredients:
  • Xocolata 250gr.
  • Mantega 100gr.
  • ½ meló dels petits
  • 5 maduixes
  • ½ llimona per fer suc
  • 1 taronja per fer suc
  • 1 cullerada de sucre
Elaboració:
Fem desfer la xocolata i la mantega al bany maria. I en una altra olla fem bullir el meló a trossets petits i les maduixes amb el suc de la taronja i la llimona. Després triturem la fruita, que haurà quedat confitada, i ho barregem amb la xocolata. La barreja l’anem col·locant als respectius plàstics per fer bombons i en alguns d’ells i haurem posat una ametlla al centre. I ja tenim els bombons llestos!!!